【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  D, u. i$ ^" P2 G* L0 V/ c  h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 `. a9 |- K  H+ E9 d排骨菜干青豆粥

. }1 [5 ?6 r9 M5 I0 M- E
! ]* u5 x+ x3 R% K
( E+ L+ d/ a% v- I$ u# u% Y8 o材料：
. \) `  a6 n0 F! f, B+ n" ?6 d粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

' I. w% K) |, }# p做法：
' F5 o1 X% W% Y1 D9 b  l% m1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ F, f1 e% s/ r3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
. \' Y: C$ e6 I3 @& |

9 l8 E6 s' l! y* s6 n$ Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

( j2 `4 l8 E+ z/ F5 Z" R+ b0 n暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 ~; t3 I5 R0 }+ w6 C羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
6 A; w/ t$ H; y# Y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 J0 Z$ x) ^! B+ ]1 y: V
/ m. @" k: G# V6 g0 V% D
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' b5 G8 L( c5 p, r! c8 ?2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
( {1 s- G3 Z  P* I
- f+ e# K: @+ L0 s  T
. {9 p. V3 V) M5 w( d- qPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) i( R" [9 ?. o( m% L
/ [/ s  D& S( v. J
$ y' }$ Q+ k0 Q. a% m
8 b4 k# o2 |5 X: ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* W3 B/ f5 L1 T
海胆粥的做法
2 X' x, g3 [$ J+ {' S: b5 Y+ F, q
原料：
' s1 a9 h  s# M- _海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ ~0 u4 I, P; z) b7 m5 s* g% {
" X. v' E+ V9 q0 I. |
做法：
$ e; M3 S9 A' }1 I! C+ X0 o1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
' p7 f0 X2 j" B# y& d9 j
2 `+ Q5 U$ c" Z# G! Y( ^

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

& A5 q6 o. J2 ]# V* _& Y; n* q" r
. [: y8 w- x3 L
- I2 l* ]8 ]  A) v5 Y; t5 N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* z& }' |; t0 J" q1 `7 A: {; o

6 K# f+ }$ `' k0 I* ]. f6 s

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


: a0 X6 b( I( d1 }7 G, ?$ i, c9 G2 n' \6 @
% _9 Y, d  t8 d6 j1 V3 W4 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

5 O& I0 `5 U( r7 k# o# g
% |0 w0 K+ v6 u, v1 _

腊咖啡

. S% |, D8 b! J' o7 m+ N) i; n

香芹糯米粥的做法
3 \5 l& p$ X% Z- h; {6 {( \朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
" Q8 j* O, g' }% J! h3 w, Q( u糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; K* Z# r" d% d+ u9 ^) H4 K/ h; o香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
. G, H9 n8 i5 J) E9 {. E

- c: C8 {' \2 ?2 `  A- a3 j1、材料：
0 _# s" J; C9 n; H. P糯米200g、香芹一把、清水1L。
; Q8 e: A9 }$ N/ s, j

1 w3 G, g2 u# X5 M1 _2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

' ?, A4 b, N# t, \! ~6 u$ O8 k
+ f) [1 V  s$ }6 B3、大火再次煮到沸，就可以了；
1 S) V7 k/ {, Z; @+ s- f: a

" E) ~3 `5 ~: _
8 \2 `& n* ~# e' ^! C4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
. N& q3 ]: H: w9 T& p: Z! y. V

3 _2 ?( d7 w- w% f8 ^7 A4 b9 ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
4 U, M5 T# d7 c& p7 ?- ^, o  l! C还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
0 L; t2 U8 M% P7 u* ^7 p原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 k4 M/ ]* s  e  p( y9 C* B
0 a2 a) x2 K/ v  e9 E% h1 s
0 W6 E. ^  P6 d) X( k7 h做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
- E: ], D# P$ W, K
' \* b$ }2 Q% W5 S0 o# Y, r
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
& W3 v7 U$ ]* _  l* I/ w' ]
& p" P5 b8 X. V# n$ b

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 ^6 W# j+ \. v( Y' M简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
, }" m( R( ^. I$ J+ M5 g+ _材料：
& r8 Q  Z8 ?) x3 \( m9 z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
% _9 M! k2 [/ U) U& x* L
& h2 X" l6 f+ x$ {
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
+ A3 l3 ?/ Z- }7 T& `* V4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. C  ~0 ]3 N8 }! n, J0 w& z
! H8 |! F& C! W, x+ ~/ @0 W你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
# q% [9 |; S( F$ [- t
/ S5 K% }; Q5 W1 B7 K: @2 Q3 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

+ _1 \) @5 A. d* E$ f( S3 S, F骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
, z: c3 G* Q& m% [* K材料：
. u4 G8 c. y& U7 b" x3 h+ i粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



, q0 v3 v. p$ G: B' T1 h做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. {0 X' \3 k, c4 t7 N

- T0 w3 T+ T2 S2 A9 _# e# h+ C
; J9 Y4 K# \5 d: `- O; Q7 B2 加入青豆，旺火煮10分钟；
  i, m& N8 h- B, u


2 w4 Z4 A$ x) P' [& b8 t+ G1 f3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

$ a3 J5 W' Z% x! ^3 X3 G) m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

7 p! g7 ?0 K5 h8 X2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
; q9 A0 |4 E5 h' [
* X9 D$ A7 F1 e, C3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

2 O/ Q1 h0 C( D- \% m' K4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 k  ^! O# o7 ^  {+ [0 d
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. p9 o! X* L) |  y/ D) @6 H

/ p6 N) g1 C$ ^5 c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html