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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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3 H% Q9 g8 Y8 ^. G$ ?; c 鱼+豆腐 * d2 U/ P$ V/ v: i. T2 b
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。8 C+ ?/ E& a! x( z
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
( Z5 K. }4 O( Y% w5 N) j' j- h% w 猪肝+菠菜
, I% w* ?" K7 R" @ 作用：防治贫血。
Y1 G' z9 V% x% d 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
9 V \, p7 _# v- J5 Q3 z2 L" S# J 羊肉+生姜
/ F" |+ @, p0 z7 q& h 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 F. }: Z: t5 `% Y
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
7 s A4 u, J# y3 h1 X 鸡肉+栗子
, _2 U( a; W( p( y' D' N! _ 作用：补血养身，适于贫血之人。7 ]& l$ y5 c0 N2 Z
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。+ v! R; V' K( t) p- v
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
5 {7 M* n8 M7 S$ ]0 r z7 K# ? 鸭肉+山药
% v. d" [* A* A; |+ x- {) M5 Y: H 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。% s/ }! e& q. f% y
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
% T: b$ s8 v: v 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。0 `" \' g. W2 c
瘦肉+大蒜
( Y5 R- g) C8 p* A 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
5 ^0 S5 v" D9 Q 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
8 q& \0 |+ p/ `6 ^6 q# O 鸡蛋+百合$ ]$ y! p9 x0 G9 Y% Q% l4 [3 J
作用：滋阴润燥，清心安神。
$ C5 A# W' d g* V" V 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 ^/ H" U( J/ `! s: y
芝麻+海带# Y& c8 q# e. B8 ] Y. k% ~
作用：美容，防衰老。8 E. o/ I# J7 U; g
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
" W+ j9 ^+ x5 w8 _7 Q2 S: I 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
2 o0 R6 m7 R8 W4 S 同食则美容、抗衰老效果更佳。
3 [$ S. m" y3 O) U2 Q 豆腐+萝卜. X4 i: M2 M3 X- X8 X- O
作用：有利消化。' b1 Q) x; @. X, n7 H2 q5 P% ?; R
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。- T/ h: m) |( G% l5 ^9 x4 n; S) h
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
( {3 [/ S$ O: [3 B3 Q7 Y 红葡萄酒+花生
8 B% T# ^+ X6 G 作用：有益心脏3 b; q* m$ I( ]
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 ) e, ]3 Y( e! o" ]# l' ?
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发表于 2011-8-3 22:09
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