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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 v. V- ?* p: M! D, m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
o8 t9 x F0 j5 `0 k6 O3 k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# X; x% D) N$ J8 O, U7 R: _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( F: n2 C4 Q; f7 H& ?$ v4 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕3 z* ]: ~7 l/ Q' ]2 \9 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 Q, k& d* F! H" Y* V+ { @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, n, z2 A k! `( @* U. n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, B- F. j/ [% t/ q O) ^, q7 P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 s3 b1 P: u5 d# W6 Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 w# g! m9 N. d3 |) \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 P7 v: k* _0 P2 E% h5 s补中益气——白糖蒸山药
4 {, ]) D; N& h' M$ \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% r5 O; K" T5 h; r; n; ] }& R& [: w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* X1 i% g' D3 o1 @' b, B* Q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 {, A8 N" l% Y/ b. T, T口干舌燥——乌龙蜜茶
7 n9 [7 ]0 `/ W; f% `( Q$ a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ @2 j7 F! M& Z3 r! X x; f0 b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- K8 o, M2 {0 v8 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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