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[08/07/30] 电脑族护眼 食疗“肝”不少(转)

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发表于 2008-7-30 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
电脑一族伤眼,先从视力衰退开始。介绍一组药膳方,以推迟视力衰退,预防眼病。* R6 D" y% Y4 Z. A& g
  枸杞叶猪肝汤. I8 w) W4 ]! q3 s. T
  配料 猪肝150g,枸杞叶250g,鸡汤4碗。0 T8 w$ ~. y- j+ M
  制作 将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍微煮一下即可食用。
. W/ T4 |  k# }# e  功效 猪肝味甘苦,性温,补肝,养血,明目。枸杞叶味甘苦,性凉,除风,聪耳,明目。本方主治视力衰退、贫血。
% t5 i2 ?  a  e1 |& @( ~  夜明砂蒸猪肝  @7 @$ d; i  U% q
  配料 猪肝150g,夜明砂10g。& m  l; n' I& A1 y2 A2 v: u4 B7 X
  制作 将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次,服3~5次可以见效。
: y5 W1 i- q0 p9 F5 c& x0 q  功效 主治视力衰退、眼疾。
8 N% E, O7 c* P8 F# B# [4 P  朱砂蒸鸡肝! I7 m8 E$ M  \7 \& x
  配料 朱砂3g,鸡肝2副。
3 }' n7 ]: t, h0 [$ S: ^  制作 将鸡肝洗净后切成小片,将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时,调味后服用。朱砂不宜多服,同时不宜用火炮制,以免汞中毒,所以须隔水蒸食。+ U7 {7 D$ L' h& d2 B) ~
  功效 朱砂味甘,性寒,无毒,益气,使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温,治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
+ \( r& I- R3 s* }/ E. W  枸杞叶羊肾粥
% ^" j7 J- S! p* g' q: r  配料 枸杞叶100g,羊肾一个,大米适量。
, A2 _3 }9 Z% `" g( t+ P* d* |  制作 将羊肾洗净切块,加枸杞叶、大米及水适量,文火煮粥,加食盐调味后服食。- t9 s8 ~" _& q! y! J* J
  功效 枸杞叶羊肾粥源自古方,《圣济总录》记载:“治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切,米三合,葱白四十茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”2 x+ _9 Y! p7 ]0 a
  枸杞叶,味甘苦,性凉,入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载,它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目,适用于老人视蒙(看物不清),肾虚阳痿,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,夜多小便等。
/ u8 p, u# Y! K: S1 l6 g5 y  注意羊肾要切开,剔除白色筋膜,洗刷干净,以去除臊味。
, X; z4 E) R# b* {. e2 z  枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用,而且性甘味平,不寒不热,安全无毒,可以经常吃。
发表于 2008-7-30 12:31 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 谢谢LZ,吃肝哦
发表于 2008-7-30 12:32 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 可惜我现在不大敢吃内脏哦
发表于 2008-7-30 12:38 | 显示全部楼层
THANK YOU VERY MUCH!
发表于 2008-7-30 12:56 | 显示全部楼层
谢谢lz的介绍
发表于 2008-7-30 12:58 | 显示全部楼层
回头试试看
发表于 2008-7-30 13:07 | 显示全部楼层
同意,我眼睛现在就是出现散光了,看电脑看的。谢谢楼主的推荐。
发表于 2008-7-30 13:08 | 显示全部楼层
thx for reminding us of protecting our eyes
0 b0 B% U& W% K7 Tlz好人啊
发表于 2008-7-30 14:48 | 显示全部楼层
已收藏,谢谢!
发表于 2008-7-30 14:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,又学到野喽。
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