夏天适合吃的菜
1 G I M5 z4 u* V苦瓜煎蛋
0 N) t9 m, S5 i9 c: a5 g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. n' I& C. P' a; {! ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ R$ g% k" ]8 |
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
& n# q# E5 C" `( e9 R0 A1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 u& N6 L y( c5 g2 \9 a2 ]" X2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 [! s0 T6 K8 {; N E# W
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
# q( {3 K- W3 c1 w& c( J本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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