【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
# k8 t( V2 D. f& V% L- ~xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

  d, a- v5 r/ z3 o, g9 h偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
# N) g* t4 K4 l0 Z( o1 bJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

/ z+ ^. `3 v5 u& ]( q/ W3 Y为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
. c- V' r  V, F. ?" m: H' I" k亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
4 ^4 r" q; {6 ^$ N0 f. T
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

% o) l1 \  t; C- p3 q3 }等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
$ G/ m  j# m" Y) Z& y网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
8 b  q* {4 a$ @; n" G5 r) |plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

% v! K7 J/ i6 ~! R) _8 x' C黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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* y, e6 g% X8 |; [+ @这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
! y/ C7 k' o- L7 }0 L! ?主料：牛肉，番茄 ...
- T( {7 C8 s/ u0 K% A) D! Llily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

3 G9 c# O! u' Y2 L( Q# ]9 Y终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
: _9 ?7 W. t: b$ ^是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
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6 t; h; V8 }" e) y2 s这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
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1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
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  Y) z% O; r0 P4 E* X) \2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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